Terrorífica tabla para celebrar Halloween

Ingredientes y preparaciones de la tabla que se muestra, en el sentido de las agujas del reloj, desde la parte superior izquierda: Albaricoques secos, pistachos, zarzamoras, queso brie en forma de calabaza de Halloween vampírica, Whoppers, dulces de maíz, momias de tostadas crostini con queso Oaxaca, higos secos, ojos de mozzarella, flores de cardo.

Elementos con queso

Queso brie en forma de calabaza de Halloween vampírica: Usa un cuchillo o un cortante para galletas pequeño para tallar tu calabaza de Halloween en un queso brie de California recién elaborado y usa mermelada de cereza para añadir “sangre”.

Momias de tostadas crostini con queso Oaxaca. Desenrolla el queso Oaxaca y toma tiras de queso. Envuelve las tiras de queso alrededor de cada tostada crostini y ásalas hasta que el queso se derrita ligeramente. Coloca las rebanadas de aceitunas negras sobre el queso derretido para crear los ojos.

Ojos de mozzarella: Bolas de queso cilileguin mozzarella “Real California” (la variedad del tamaño de una bola de goma de mascar). Corta un círculo pequeño en la parte superior de cada bola de queso y retira un poco del queso. Coloca una aceituna negra cortada en rebanadas en el interior para crear un delicioso ojo falso. Consejo: Usa un cortante circular pequeño para retirar el queso donde irá la aceituna.

Decoración terrorífica

Decora la mesa y la bandeja con decoraciones de Halloween para lograr una presentación aún más terrorífica.

Ejemplo/fuentes

• Manos de esqueleto

• Caldero pequeño con flores estremecedoras/terroríficas. También puedes usarlo como un recipiente para mermelada

• Bandeja negra o bandeja vintage

• Cuchillo macheta cubierto con “sangre” de mermelada

• Mantel de telarañas terrorífico

• Velas o velas falsas

• Cuchara de esqueleto

Incluye un caldero falso lleno con hielo seco y agua para lograr que tu tabla sea aún más terrorífica (manipula el hielo seco con mucho cuidado), consulta Tips for handling dry ice (Consejos para manipular hielo seco) o usa un dispositivo generador de niebla para agregar un interesante efecto de niebla

Receta e imágenes creadas en asociación con Jessica Lawrenz/@mongermoldandmilk