Sándwiches de helado de California

1. Elige un sabor de helado y galletas que combinen.

2. Usa una cuchara grande para colocar una bocha de helado ligeramente blando sobre una galleta y presiona el helado para extenderlo hasta los bordes.

3. Coloca los acompañamientos secos sobre el helado y unta los acompañamientos blandos sobre la segunda galleta.

4. Cierra el sándwich con la segunda galleta y haz rodar los bordes sobre otro acompañamiento seco, si lo deseas.

Sugerencias de combinaciones de sabores:

1. Helado de vainilla + galletas de chocolate + salsa de chocolate + cerezas al marrasquino picadas + chocolate picado o granas de chocolate

2. Helado de menta con chispas de chocolate + galletas de chocolate + salsa de chocolate + granas de chocolate

3. Helado de vainilla + galletas de chocolate + café espresso instantáneo en polvo + chocolate picado

4. Helado de chocolate + galletas de mantequilla de maní + salsa de chocolate

5. Helado de vainilla + galletas de chocolate + mantequilla de maní + maní picado

6. Helado de chocolate, vainilla o con chispas de chocolate + galletas con chispas de chocolate + mantequilla de maní + maní picado

7. Helado de fresas + galletas de azúcar + mermelada de fresa + granas multicolor

Consejos:

1. El helado debe estar ligeramente blando, no debe estar duro como una roca. Si está demasiado blando, comenzará a derretirse; si está demasiado duro, será difícil esparcirlo de manera uniforme sobre la galleta, y esta podría romperse.

2. Unta la salsa sobre una galleta y el helado sobre otra. Es difícil esparcir el helado sobre una superficie resbaladiza.

3. Si quieres cubrir el sándwich con chocolate derretido, te recomendamos que, antes de sumergirlo en chocolate, lo congeles hasta que esté bien firme para que el helado no se derrita en el chocolate. Usa una barra de chocolate o chispas de chocolate derretidos, es decir, un ingrediente que se endurezca. Evita la salsa de chocolate caliente, ya que tiene una textura pegajosa.