Rollos de pizza repletos de queso

Tiempo de reparación: 40 minutos, más tiempo adicional para que la masa leude y los rollos de pizza se enfríen

Cocción: 12 minutos

Rinde: 12 rollos

Si utilizas la licuadora eléctrica Ninja Foodi Power Pitcher, coloca la cuchilla para masa en la licuadora eléctrica de 72 onzas de capacidad. Si utilizas una batidora de pie, coloca un gancho para masa. Coloca el azúcar, la levadura y el agua tibia en la jarra de la licuadora o en el recipiente de la batidora de pie, y deja reposar durante 5 minutos.

Después de que transcurran 5 minutos, agrega la harina y la sal. Si utilizas la licuadora eléctrica, coloca la tapa, selecciona DOUGH (MASA) y presiona START/STOP (INICIAR/DETENER). Si utilizas una batidora de pie, bate a potencia media durante 4 minutos. Retira el bollo de masa de la jarra o del recipiente y amasa durante dos minutos.

Coloca el bollo de masa en un recipiente ligeramente aceitado. Cubre la masa de manera holgada con un envoltorio plástico y deja que leude durante 1 hora y 1/2 o hasta que la masa duplique su tamaño. Sobre una superficie ligeramente enharinada, estira la masa hasta obtener un rectángulo de 10 por 12 pulgadas. Esparce la salsa para pizza sobre la masa y luego espolvorea 1 taza de queso. Coloca encima el pepperoni, las aceitunas, el pimiento y el orégano.

Comienza a enrollar la masa desde uno de los extremos del largo, hasta obtener un cilindro largo y ajustado, y pellizca la masa al finalizar para cerrarla. Coloca el cilindro en una bandeja para hornear y deja que se enfríe, destapado, durante 20 minutos.

Si utilizas la plancha Ninja Foodi Smart XL Grill, inserta el molde para gratinar y cierra la tapa. Selecciona AIR CRISP (GRATINAR POR AIRE), ajusta la temperatura en 375 °F y ajusta el tiempo en 8 minutos. Selecciona START STOP (INICIO/PARADA) para comenzar el precalentamiento. Si utilizas un horno convencional, precalienta el horno a 425 °F.

Cuando la plancha o el horno se haya precalentado, corta el cilindro en 12 trozos de 1 pulgada.

Coloca la mitad de los rollos de pizza de manera uniforme en el molde de la plancha o coloca todos los rollos de pizza en una bandeja para hornear forrada con papel manteca. Cocina hasta que se doren ligeramente; durante 5 a 7 minutos en la plancha y durante 18 a 20 minutos en el horno. Coloca encima de cada uno un poco del cuarto de taza de queso restante. Cocina hasta que el queso se derrita, durante 1 a 2 minutos. Repite los pasos anteriores con los rollos de pizza restantes.

Creado en asociación con Ninja Foodi.