Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Pastel de piña con crema
Recipes
Ingredientes:
Para el pastel:
– 3 huevos a temperatura ambiente
– 3/4 de taza de azúcar
– 1 cucharadita de vainilla
– 3/4 de taza de aceite
– 3 tazas de mezcla para panqueques
– 3 cucharaditas de polvo para hornear
– Una pizca de sal
– 1 taza de leche “Real California Milk”
– Mantequilla “Real California” y harina para preparar la bandeja para hornear
– 1 lata de 12 onzas de trozos de piña, con jugo
Para la crema:
– 8 onzas de crema mexicana “Real California”
– 1/2 taza de azúcar
– 1 cucharadita de vainilla
– Cerezas al marrasquino para decorar (opcional)
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Direcciones:
Rinde: 12 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de espera: 1 hora
Precalienta el horno a 350 °F. Engrasa y enharina una bandeja para hornear de 9x13. Coloca la crema en el congelador para que se enfríe.
En el tazón de una batidora eléctrica, bate los huevos y el azúcar hasta lograr una preparación pálida y espumosa. Coloca la batidora a velocidad lenta, agrega la vainilla y agrega el aceite lentamente.
En otro tazón, integra la mezcla para panqueques, el polvo para hornear y la sal. Agrégala a la mezcla alternando con la leche. Comienza y termina con la mezcla seca.
Vierte la masa en la bandeja preparada y hornea aproximadamente de 30 a 35 minutos, hasta insertar un escarbadientes y que salga limpio.
Una vez que el pastel esté listo y aún caliente, perfora toda la superficie del pastel con un tenedor. Con una cuchara, vierte lentamente el jugo de piña sobre la parte superior del pastel. Deja que el pastel se enfríe por completo.
Bate la crema mexicana con el azúcar y la vainilla hasta alcanzar una consistencia firme y esponjosa. Vierte la crema sobre el pastel y esparce hasta cubrir completamente. Cubre con el resto de la piña y las cerezas.
Receta y fotografía creada por Marisol Chancellor/@marisolcooks
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© 2024 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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