Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Panqueques clásicos de suero de leche
Recipes
Ingredientes:
– 2 1/2 tazas de suero de mantequilla “Real California”
– 2 huevos grandes
– 5 cucharadas de mantequilla sin sal “Real California”, derretida.
– 2 tazas de harina para todo uso
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharaditas de polvo para hornear
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 cucharadita de sal
– Jarabe de maple, para servir
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Direcciones:
Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 30 a 40 minutos
En un tazón mediano, mezcla el suero de leche, los huevos y 4 cucharadas de mantequilla. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la mezcla de suero de leche a la mezcla de harina, batiendo hasta que solo queden pequeños grumos.
Calienta a fuego medio-bajo una plancha o sartén antiadherente grande. Agrega 1/2 cucharada de mantequilla. Agrega 1/4 taza de masa a la vez y cocina hasta que los panqueques estén burbujeantes en la parte superior y dorados en la parte inferior, de 2 a 4 minutos. Voltea y cocina hasta que estén dorados, de 1 a 2 minutos. Repite con la que queda de la masa.
Sirve con jarabe de maple y mantequilla.
Rinde de 6 a 8 porciones (alrededor de 16 panqueques de 4-1/2 pulgadas).
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© 2024 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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