Guirlanda de Queso y Berries para el invierno

Usando varios tamaños de cortadores de galletas en forma de estrella, corta los quesos en diferentes formas de estrellas.

Pon el queso alternando con los pretzels, el jengibre, los merengues y las galletas saladas. Rellena con nueces y luego agrega las ramitas de romero y los arándanos confitados.

Notas para el armado de una guirlanda de queso de California:

Corta los quesos mientras están fríos o enfríalos para obtener un mejor resultado

Porciones: Corta al menos 10 piezas, cada una de 1/4 de pulgada de grosor aproximadamente.

Para ruedas pequeñas, córtalas por la mitad (como un bagel) y luego córtalas en 6 porciones cada una (como una pizza)

Agrega un toque interesante cortando los quesos con cortadores de galletas en varios tamaños (por ejemplo, formas redondas pequeñas o medianas o en estrellas)

Coloca las capas de queso y galletas saladas u otros ingredientes alrededor del perímetro del plato, escalonando ligeramente las piezas

Agrega el relleno usando frutas secas y nueces

Adorna con frutas secas más grandes como rodajas de cítricos secos para darle color/textura y con hierbas frescas para darle color.

Sirve la guirlanda a temperatura ambiente para disfrutar de una experiencia sensorial más placentera.

Receta e imagen de Jessica Lawrenz / @mongermoldandmilk