Batido de galletas “red velvet” y chocolate blanco

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos, más tiempo adicional para que la salsa se enfríe.

Para preparar la salsa de chocolate blanco: Llena una cacerola pequeña con aproximadamente 1 pulgada de agua y espera a que alcance el punto de ebullición. Mezcla el chocolate y la crema en un recipiente pequeño a prueba de calor sobre la cacerola. Revuelve la mezcla de chocolate ocasionalmente a fuego lento, hasta que se derrita y esté uniforme. Retira el chocolate del fuego y añade vainilla y colorante rojo para alimentos. Deja reposar para que se enfríe hasta que alcance temperatura ambiente.

Usa aproximadamente la mitad del chocolate y una cuchara para esparcir tiras de salsa de chocolate dentro de 2 vasos o frascos para servir.

Para preparar los batidos: Esparce el glaseado alrededor de los bordes exteriores de los vasos o frascos para servir. Coloca las galletas trituradas en un plato poco profundo y haz rodar el borde con glaseado sobre las galletas, haciendo presión para que se adhieran. Reserva los vasos en el congelador.

En la jarra de una licuadora, mezcla el helado, la leche, la vainilla y las galletas partidas. Si es necesario, agrega más leche para lograr la consistencia deseada.

Añade el batido a los vasos preparados. Coloca encima crema batida y rocía el batido con el resto de la salsa de chocolate. Decora con palitos de regaliz rojos, bastones de caramelo, minichocolates recubiertos de caramelo, pretzels cubiertos de chocolate blanco, granas y más galletas “red velvet” enteras o partidas, y sirve.

Rinde: 2 porciones

Creado en asociación con Jill Hough @jillhough