Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Sopa seca de fideo (pasta al estilo mexicano)
Recipes
Ingredientes:
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 200 gramos de fideos secos
– 4 tomates Roma, picados en trozos grandes
– 1/3 de cebolla blanca picada
– 1 diente de ajo finamente picado
– 1 cucharadita de orégano seco triturado
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– Queso fresco “Real California” desmenuzado
– Crema mexicana “Real California”
– Cilantro picado
– Aguacate
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Direcciones:
Rinde: 4 porciones
Calienta el aceite en una cacerola de 5 cuartos de galón a fuego bajo-medio. Añade los fideos y revuelve constantemente hasta que la pasta se dore; presta atención para que no se queme. Retira los fideos del fuego y colócalos en un plato separado. Reserva.
Coloca los tomates y 1 taza de agua en el recipiente de una licuadora y mezcla hasta alcanzar una textura uniforme. Reserva.
Vuelve a colocar la cacerola a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén tiernos. Añade la mezcla de tomate, el orégano, la sal y la pimienta, y lleva a hervor. Añade los fideos fritos, disminuye la temperatura a fuego bajo y cocina la preparación durante 15 minutos o hasta que la pasta haya absorbido el líquido. Espolvorea la preparación con queso fresco y rocíala con crema.
Coloca encima aguacate y cilantro picado.
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© 2024 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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