Panqueque horneado con queso brie

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Ingredientes:

Panqueques: – 6 onzas de queso brie “Real California”, cortado en trozos – 1 taza de leche “Real California” – 1 taza de mezcla para panecillos – 2 cucharadas de azúcar – 1 cucharada de jugo de limón – 1 cucharadita de corteza de limón [mejor∶ ralladura de limón] – 6 huevos grandes – 1 cucharada de mantequilla “Real California” sin sal – 3 a 4 cucharadas de nueces tostadas picadas Peras salteadas: – 1 cucharada de mantequilla “Real California” sin sal – 3 peras*, de cualquier variedad, descorazonadas y cortadas en rebanadas finas – 1 cucharada de azúcar – 1/4 de taza de jugo de naranja 1/4 de cucharadita de cada una: canela y nuez moscada molida queso, hornear Encontrar y Comprar

Direcciones:

Precalienta el horno a 425 °F. En un procesador de alimentos, procesa el queso brie “Real California” hasta que quede finamente picado. Añade la leche, la mezcla para panecillos, el azúcar, el jugo y la corteza de limón. Procesa hasta alcanzar una textura homogénea, aproximadamente 10 segundos. Añade los huevos y procesa hasta que se incorporen. Derrite la mantequilla “Real California” en una sartén de 10 pulgadas apta para horno. Vierte la mantequilla en la mezcla. Hornea durante 15 a 20 minutos hasta que la preparación se dore y deja reposar. Sirve con peras salteadas y nueces.

Derrite mantequilla en una sartén. Añade el resto de los ingredientes y saltea a fuego fuerte hasta que las peras queden tiernas y se haya caramelizado el jugo. Sirve con un panqueque con queso brie.

4 a 6 porciones

*Se pueden reemplazar con manzanas (rojas, verdes o combinadas)

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