Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Macarrones con queso clásicos de California
Recipes
Ingredientes:
– 1/2 taza de mantequilla “Real California”, dividida
– 1 cebolla mediana picada
– 1/4 de taza de harina
– 2 tazas de leche entera “Real California”, tibia
– 2 tazas de mezcla mitad leche y mitad crema, tibia
– 2 cucharaditas de mostaza estilo Dijon
– 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
– 4 tazas y 1/2 (18 onzas) de queso cheddar extraintenso “Real California” rallado, dividido
– Sal, pimienta de cayena y pimienta negra recién molida, al gusto
– 1 libra de macarrones en forma de codo, cocinados según las indicaciones del paquete y escurridos
– 1 taza y 1/3 de migajas de pan fresco o seco
– 2 cucharadas de perejil fresco picado
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Direcciones:
1. Precalienta el horno a 400 °F. Derrite 1/4 de taza de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio y añade la cebolla. Saltea durante 3 minutos. Incorpora la harina; cocina y revuelve durante 3 minutos. Incorpora la mezcla mitad leche y mitad crema.
2. Cocina durante 6 minutos, hasta que se espese ligeramente. Incorpora la mostaza y la salsa Worcestershire. Retira la sartén del fuego. Incorpora 3 tazas y 1/2 de queso hasta que se derrita. Condimenta con sal, pimienta de cayena y pimienta negra. Coloca los macarrones cocidos en una bandeja para hornear engrasada de 9 x 13 pulgadas, vierte la salsa encima y mezcla por completo. Cubre con la taza de queso restante. Hornea durante 20 minutos.
3. Mientras tanto, derrite el 1/4 de taza de mantequilla restante en una sartén grande a fuego medio. Añade las migajas de pan; cocina y revuelve hasta que se tuesten ligeramente. Cuando la pasta esté caliente y burbujee, espolvorea las migajas encima de la preparación. Asa la preparación durante aproximadamente 1 minuto, hasta que las migajas se doren. Espolvorea con perejil. Sírvelos calientes.
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© 2024 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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