Empanadas de Pastel de Queso y Calabaza de California

Preparación: 30 minutos

Hornear: 15 minutos

Rinde: 10 empanadas

Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

Llevar el hojaldre a temperatura ambiente.

Mezcle el puré de calabaza, el queso fresco, el azúcar moreno, las especias de calabaza y la sal en una batidora hasta que estén completamente combinados. Establecer a un lado.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y déjela a un lado.

Corte círculos de 6 pulgadas de hojaldradas para horno con un cortador de galletas.

Coloque la masa en una prensa para pastel de bolsillo y llene el centro con 1 cucharada de mezcla de calabaza. Doble la prensa para encerrar la empanada.

Coloque cada empanada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino a dos pulgadas de distancia

Cepille la parte superior de cada empanada con Crema Mexicana usando una brocha de repostería.

Hornea de 15 a 17 minutos o hasta que estén dorados.

Retire del horno y transfiera a una rejilla para enfriar durante 10 minutos.

Receta e imagen creada por Nicole Presley/@presleyspantry para el CMAB