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Canastitas de tortilla rellenas con huevo y queso de California

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Ingredientes:

– 1 taza de queso cottage “Real California” – 1 taza de cerezas congeladas y dos cerezas para decorar – 1⁄4 de taza de cacao en polvo sin azúcar – De 2 a 4 ciruelas picadas, al gusto – 1 cucharada de semillas de lino molidas – 1 cucharada de trocitos de cacao crudo y cacao adicional para decorar – Pizca de sal – Migajas de galletas Graham para decorar Queso cottage, Chocolate, Smoothie, Receta de smoothie, Cereza
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Direcciones:

1. Calienta el horno a 350 grados. Rocía la parte trasera de una bandeja para pastelitos de 12 contenedores con aceite antiadherente en aerosol.

2. Corta cada tortilla en 3 círculos de 4 pulgadas para obtener un total de 12 círculos. Coloca cada círculo en una bandeja para hornear pastelitos y presiona hacia abajo para formar una canastita.

3. Bate los huevos, junto con la leche, la sal y la pimienta. Coloca la mezcla de huevo en las canastitas de tortilla. Coloca pico de gallo, tocino y queso rallado sobre cada canastita. Hornea durante 20 minutos, hasta que los huevos estén cocidos.

4. Sirve cada canastita cubierta con una pequeña cucharada de pico, un chorrito de crema y cebolla de verdeo espolvoreada.

Por Orden:

Serves 6

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