Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Bandeja de ensalada caprese con uvas
Recipes
Ingredientes:
– 3 tazas de rúcula baby (alrededor de 1 onza y 1/2)
– 1 libra de mozzarella fresca “Real California”, cortada en rebanadas de 1/4 de pulgada
– 1 libra y 1/2 de tomates heirloom, cortados en gajos
– 2 tazas de uvas, cortadas por la mitad
– Sal, idealmente sal gruesa para espolvorear
– Pimienta
– 3 onzas de prosciutto cortado en rebanadas finas
– Alrededor de 1/4 de taza de aceite de oliva de buena calidad
– 1 cucharada de vinagre balsámico o vinagre balsámico blanco
– 1/4 de taza de hojas de albahaca cortadas
– 3 cucharadas de nueces, almendras o pistachos tostados y picados
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Direcciones:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Coloca la rúcula en una bandeja y luego coloca mozzarella encima. Distribuye los tomates y las uvas por encima. Espolvorea con sal y pimienta. Coloca el prosciutto alrededor de la bandeja (o corta o rasga en trozos el prosciutto y coloca los trozos alrededor).
Rocía con aceite y vinagre, espolvorea con albahaca y nueces, y sirve. Rinde 4 a 6 porciones.
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© 2024 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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