Libro de recetas de “Real California”
¡Es hora de arremangarse y poner manos a la obra! Nuestro libro de recetas está repleto de nuevas recetas y de tus platos tradicionales favoritos. ¿Y la mejor parte? Está a solo un clic de distancia.
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Monterey Jack & Pear Crisp
Recipes
Ingredientes:
– 10 oz. (2-1/2 cups) Real California Monterey Jack cheese, finely shredded
– 3 lb. 8 oz. pears (about 7)
– 1 cup dark or golden raisins
– 1/2 cup lemon juice
– 1/2 tsp/ ground nutmeg + for garnish
– 5 oz. (1-1/4 cups) all-purpose flour
– 10 oz. (1-1/4 cups) brown sugar
– 1 tsp. salt
– 8 oz. (1/2 cup) unsalted Real California butter
– Real California créme fraîche, lightly whipped for garnish
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Direcciones:
Peel, core, and thinly slice pears. Layer pear slices, sprinkling raisins among the slices, in a buttered 9 x 13-inch pan.
Sprinkle with lemon juice and nutmeg; reserve. Mix flour, brown sugar, and salt.
Cut in butter until mixture resembles coarse cornmeal; work in cheese.
Sprinkle cheese mixture over pear mixture.
Bake at 325° F until the pears are just tender and the cheese mixture has browned lightly, about 35 minutes. Remove from oven; cool 15 minutes. Cut into 12 squares. Serve warm or at room temperature.
PER ORDER
Top 1 square with a dollop of créme fraîche; dust lightly with nutmeg.
Por Orden:
Yield: 12 servings
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© 2024 Consejo Lácteo de California, un instrumento del Departamento de Alimentos y Agr. de CA. Todos los derechos reservados.
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